Màquina comercial de gelats
Màquina comercial de gelatsés un equip d'alimentació professional dissenyat per a la producció a gran-escala i{1}}alta eficiència de gelats, servits suaus, gelats, sorbets i iogurts congelats. Com a actiu bàsic de la indústria mundial d'aliments i begudes, atén la creixent demanda de postres congelades-amb el mercat mundial de màquines de gelat comercial es preveu que creixi a un ritme anual del 12%, impulsat per la demanda dels consumidors de comoditat, qualitat i automatització. A diferència dels fabricants de gelats domèstics, els models comercials estan dissenyats per a la durabilitat, el funcionament continu i la producció constant, donant suport a escenaris empresarials, des de petites cafeteries fins a -fàbriques de gelats a gran escala, parcs d'atraccions i punts de venda al detall les 24 hores.
|
Paràmetre |
Màquina de servei suau de taulell (CS-100) |
Màquina de servei suau-de peu a terra (FS-300) |
Congelador per lots de gelats durs (HB-500) |
Màquina expenedora automàtica de gelats (AV-800) |
|---|---|---|---|---|
|
Tipus de màquina |
Taulell, cilindre simple, basat en compressor- |
Pis-Dempeus, cilindre doble, basat en compressor- |
Congelador per lots, gelat/gelat dur, refrigeració directa |
Venda automàtica, funcionament 24-hores, habilitat per a IoT |
|
Capacitat de producció |
18–28 L/h (80g/ració: 225–350 racions/h) |
30–60 L/h (80g/ració: 375–750 racions/h) |
30–50 L/h (temps del lot: 15–25 min) |
80–120 porcions/h (dispensació automàtica) |
|
Sistema de refrigeració |
Compressor únic, refrigerant R404A, sense pre-congelació |
Compressor dual, refrigerant R410A, refrigeració directa |
Compressor-d'alta potència, cilindre de congelació d'acer inoxidable |
Refrigeració integrada, sistema de dissipació de calor sense gel- |
|
Interval de temperatura |
-6 graus a -12 graus (cilindre de congelació) |
-8 graus a -15 graus (cilindre de congelació) |
-15 graus a -20 graus (congelació per lots) |
-10 graus a -18 graus (cambra d'emmagatzematge) |
|
Control de desbordament |
20-30% (alimentació per gravetat) |
35-65% (alimentació de la bomba d'aire) |
40-75% (ajustable) |
30-50% (pre-configurat) |
|
Capacitat de la tremuja |
6.5–9.5 L |
15–25 L |
10-15 L (capacitat del lot) |
20-30 L (emmagatzematge d'ingredients) |
|
Potència i voltatge |
1,5-1,8 KW, 220 V/50 Hz |
2,2-3,0 KW, 380 V/50 Hz |
2,8–3,55 KW, 380 V/50 Hz |
1,8–2,5 kW, 220 V/50 Hz |
|
Dimensions (L×W×H) |
60×45×90 cm |
72×55×130 cm |
60,5×76,5×137 cm |
80×60×180 cm |
|
Pes net |
78-110 kg |
120-150 kg |
100-140 kg |
180-220 kg |
|
Funcions clau |
Pre-refrigeració, descongelació automàtica, funcionament d'un-clic, inducció d'infrarojos |
Sabor dual, funció de remolí, neteja CIP, control PLC, pasteurització |
Pasteurització, funcionament silenciós, visualització de temperatura, temporitzador per lots |
Monitorització d'IoT, pagament sense efectiu, operació no tripulada les 24 hores, alerta de recàrrega |
|
Certificacions de seguretat alimentària |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, ISO 9001, HACCP |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, RoHS |
|
Vida útil |
5-8 anys (manteniment adequat) |
7-10 anys (manteniment adequat) |
7-10 anys (manteniment adequat) |
5-8 anys (manteniment adequat) |
|
Característiques especials |
Disseny compacte, -estalvi d'energia, fàcil de netejar, sense pre-congelació |
Alta capacitat, compressor dual, rendiment estable, fabricació de cons |
Tecnologia italiana, funcionament silenciós, textura premium, baix soroll |
Pagament sense efectiu (WeChat/Alipay/targeta de crèdit), monitorització remota, manteniment baix |
Avantatges deMàquina comercial de gelats
Alta eficiència i capacitat de producció a gran-escala
Congelació ràpida i sortida ràpida: equipades amb compressors duals importats i tecnologia de refrigeració directa avançada, aquestes màquines eliminen la necessitat de pre-congelació (a diferència dels models domèstics) i poden completar el procés de congelació en 30 segons (servició suau) a 25 minuts (lot de gelats durs). Les màquines de servei suau produeixen entre 18 i 400 porcions per hora (80 g/ració), mentre que els congeladors per lots de gelats durs aconsegueixen entre 16 i 90 l/h, la qual cosa els fa ideals per a llocs de gran-trànsit com ara centres comercials, parcs d'atraccions i restaurants concorreguts.
Qualitat constant i compliment estricte de seguretat alimentària
Control precís de la temperatura: Equipades amb panells de control de pantalla tàctil PLC digital, aquestes màquines mantenen temperatures de congelació entre -6 graus i -20 graus (ajustable en funció del tipus de producte), evitant la formació de cristalls de gel i assegurant una textura suau i cremosa en cada lot. La compensació de temperatura intel·ligent s'adapta als canvis de temperatura ambient, evitant les inconsistències causades per ambients calents de la cuina.
Funcionament intel·ligent i baix manteniment
Sistema de control intel·ligent: la pantalla tàctil o els panells de control digitals permeten operar amb un-clic, amb programes-preestablerts per a diferents postres congelades (servició suau, gelat, sorbet). Els models compatibles amb IoT-admeten la supervisió remota de l'estat de l'equip, els nivells d'ingredients i les dades de vendes, amb alertes de recàrrega automàtica i recordatoris de manteniment-permeten a les empreses gestionar les operacions de manera eficient sense-supervisió al lloc.
detall
Ús
Emmagatzemeu la màquina en un entorn fresc, sec i ben-ventilat (15-30 graus), lluny de la llum solar directa i de fonts de calor (p. ex., estufes, forns) per evitar el sobreescalfament del compressor.
Preescalfeu la màquina a la temperatura de funcionament recomanada abans d'utilitzar-la i mantingueu l'estabilitat. Eviteu els ajustos de temperatura freqüents, ja que això redueix l'eficiència i escurça la vida útil.
Ús
Utilitzeu una barreja de gelats d'-alta qualitat (lactis o vegetals-) i eviteu ingredients caducats o contaminats. Afegiu-mescles sòlides (nous, xips de xocolata) durant els 5 minuts finals de producció per evitar-mescles excessives.
Netegeu la màquina diàriament després d'utilitzar-la: desmunteu les peces desmuntables (tremuges, fulles), esbandiu-la amb aigua tèbia i desinfecteu-la amb un netejador d'-alimentació. Utilitzeu la funció de neteja automàtica (si està disponible) per a una neteja profunda.
Aplicació
1. Indústria d'alimentació i begudes (aplicació principal)
El sector d'ús final més gran-de les màquines de gelat comercials, que representa el 65% de la demanda mundial, impulsat per la creixent demanda dels consumidors de postres congelades fresques, artesanals i personalitzables.
Gelateries i gelateries: Equip bàsic per a gelateries i gelateries especialitzades. Els congeladors per lots i les màquines de servei suau d'alta-capacitat permeten la producció de sabors artesanals, mentre que les funcions personalitzables (remolins, mescla-ins) ajuden a crear productes d'autor per destacar en el mercat competitiu. Les màquines de gelat premium (congeladors especialitzats per lots) produeixen un gelat dens i ric amb una incorporació mínima d'aire, atenent els clients més exigents.
Restaurants i cafeteries: S'utilitza per afegir gelats casolans i postres congelades als menús, millorant l'experiència del client i augmentant els ingressos. Els models de taulell són ideals per a cafeteries i cafeteries petites, mentre que els models de terra-s'adapten a grans restaurants i bufets. Poden produir porcions suaus per a sundaes, gelats durs per a postres i sorbets per a opcions veganes.
Botigues de postres i fleques: Produïu llaminadures congelades complementàries (p. ex., gelats, pastissos de gelat, entrepans de gelat) per ampliar l'oferta del menú. La capacitat de fer múltiples sabors i textures permet combinacions creatives de postres, atraient més clients i augmentant el valor mitjà de la comanda.
2. Indústria de l'hostaleria i l'oci
Hotels & Resorts: proporcioneu-gelats a casa per a bufets, servei d'habitacions i esdeveniments (casaments, banquets). Els models de peu-de terra-de gran capacitat garanteixen un subministrament constant per a grans reunions, mentre que els congeladors per lots premium produeixen gelats d'alta-qualitat per als hostes de luxe. Alguns hotels utilitzen models portàtils per a esdeveniments a l'aire lliure (al costat de la piscina, festes al jardí).
Parcs d'atraccions i parcs aquàtics: les ubicacions-de gran trànsit requereixen una producció ràpida i contínua. Les màquines expenedores i les màquines expenedores estan situades estratègicament per capturar les compres impulsives, amb models de venda automàtica de 24 hores que amplien les hores de servei. Els dissenys impermeables i a prova de pols els fan adequats per a parcs aquàtics a l'aire lliure.
Cinemes i teatres: Les màquines de servei suau del taulell ofereixen delícies còmodes i ràpides per als espectadors, augmentant els ingressos de la concessió. Els models de doble-sabor s'adapten a gustos diversos, mentre que els dissenys compactes s'adapten a un espai de concessió limitat.
3. Indústria minorista i de conveniència
Centres comercials i centres comercials: les màquines expenedores i les estacions de servei suau es col·loquen a prop dels llocs de menjar i de les passarel·les de gran{0}}trànsit de trànsit, capturant l'impuls de les compres dels compradors després de navegar. Els models interactius amb personalitzacions (sabor, cobertura) milloren la implicació del client, mentre que els dissenys verticals maximitzen l'eficiència de l'espai.
Botigues de conveniència i benzineres: els models de taulell compactes s'adapten a un espai limitat i ofereixen als clients llaminadures congelades les 24-hores. Les funcions d'estalvi d'energia-redueixen els costos operatius per a les operacions les 24 hores del dia, els 7 dies del dia, mentre que els dissenys fàcils de-de netejar minimitzen el temps de manteniment.
Més Productes
Si estàs interessat en aixòMàquina comercial de gelatso altres productes relacionats, podeu contactar amb nosaltres en qualsevol moment, també tenim altres productes a la indústria de productes de filtres. Podeu fer clic a continuació per obtenir-ne més informació.
Etiquetes populars: màquina comercial de gelats, fabricants de màquines de gelat comercial de la Xina, proveïdors, fàbrica
Un parell de
Màquina automàtica de gelatsSegüent
Equip de gelats enrotllatsPotser també t'agrada
Enviar la consulta